Must

Egészséges, érett fürtökből kinyert, zamatos 100%-os szőlőlé

JELLEMZŐI
Évjárat: 2019
Jelleg: édes
Fajta: must

Űrtartalom: 750 ml
Alkoholfok: 0% vol.
Maradék cukor: 216 g/l
Savtartalom: 5,73 g/l

Szüret: 2019. október
Szőlőfajták: hárslevelű

BORKÉSZÍTÉS
Erjesztés: saválló acéltartályban
Érlelés: palackban

BOR LEÍRÁS
A must egészséges szőlőszemek frissen kipréselt édes leve. Természetes, frissítő ital, mely a szőlő minden zamatát tartalmazza. Az alapanyagot 100% fajtatiszta hárslevelűből szüreteltük. A technológia lényege, hogy viszonylag rövid idő alatt, folyamatos hűtés mellett, kezeljük a mustot. Így őrizve meg az erjedés mentességet a palackozásig. A színelés napján azonnal derítettünk, majd rövid időn belül szűrtünk derítésről. Ezt követően hideg kezeltük, majd további három szűrés következett. A technológia alapja, hogy sok lépcsős szűréssel, az élesztő gombákat kiszűrjük a szőlőléből és nem pasztőrözzük. Tartósítva csak Kálium-metabiszulfittal (kénnel). 

1 500 Ft
Please select variants first